東南アジア、イラン、中央アジア、中国、その後ちょっと別行動を挟んでからオーストラリアでのワーホリをスタートさせた2016年。
将来やりたいことの軸は変わらないながら、あの頃は知らなかった世界を知って吸収して、実現していく形が具体的になってきてて、早く日本での生活もスタートさせたいね〜なんて言いながら、ゆっくりのんびり充実して過ごしてる2016年大晦日。
毎朝のごとく、朝食はフルハウス（今まだseason4）を観ながら。しかしステファニーってすごい役者だよね。
今日は、嫁が”全粒粉＋米粉＋塩＋水＋オリープオイル”でこねた生地にチーズとゴマを入れて焼いたパンと、近所で収穫された野菜たち。
そんでもって、大晦日は嫁の誕生日ということもあって、家主ロバートがカヤックに連れてってくれることに！Hangoverを抱えながらも朝早くに出発してくれて、周辺をちょこっとだけ観光してから・・・
カヤックスタート！パースにいた人ならわかると思うけど、シティの南に流れてる、フェリーとかプライベートボートとかが走ってるあの大きい川ね。俺らのこの非力なカヤックの横を、でかいボートがバンバン通る。
申し分ないコンディションの中、２時間弱のカヤック。
すっごい気持ちよかった。やっぱ俺らは自然が好きなんだな。なんで好きかとか説明はできないけど、気持ちも体も軽くなるし、なんか素直になれるよね、自然って。
こんな感じに透明な川で、写真にはおさめられなかったけどゆったり泳いでたイルカにも逢えて、嫁大興奮。騒ぎ過ぎて、イルカも逃げ出すほどに。
こんなに満喫して帰ってきても、まだ午前中という幸せ。
今年何したっけね〜って喋ってたら、カシミールで飲んだお茶美味しかったね〜って話になり、チャイとセイロンをブレンドしたものにカルダモンとデーツを入れて作ってみたカシミールティーもどき。なかなか微妙なテイストになってしまわれましたが、スパイスとドライフルーツの活用方法と身体への作用を知れたのも今年の大きな出来事。
そしてそして、誕生日ケーキ作りを開始！
体と心を作る食について学ぶ中、自然なケーキを作りたいね〜ということでこの材料。色々レシピ見てみたけど、ひとまずはなんとなくのオリジナルを作ってみることに。オレンジの缶の中はナッツ。
オシャレに、嫁の歳分のナッツを並べて、バナナ＆アーモンドケーキ的なものを焼いてみました。
なんか、セーターみたいだよねこれ。
バナナと米粉の自然な甘さで、なかなか癖になる、けれどもケーキではないものが完成。オーブンとか貸してくれたローラにちょっと食べさせてあげたかったけど、こんな微妙なものを食べさせるわけにはいかないのでそれは次の機会に。。
このケーキもどきを食べながら”Sleepless in Seattle”観賞。
1993年の映画らしく、全然知らなかったけどすごく良かった。面白かった。トムハンクスもメグライアンも若い。こんな映画が観たいな〜って感じてた気分にぴったりのものを見つけられた、ちっさい幸せ。ちなみに邦題は”巡り逢えたら”みたい。
そして今年の年越しは、蕎麦を食べられるという幸せ。紅白のオンライン中継ちょこっと観たりして、年末気分を味わう。去年とは大違い。
年越し蕎麦の満足度を上げるために、最近手に入れたクルーザーボードでネギも買い出しに行ってたから、薬味もたっぷり入れて腹がはち切れんばかりの蕎麦を堪能。大満足。
そして最後に、もう一つ仕込んでいたクルミ＋デーツ＋ココアパウダーで作ったローケーキと、クリスマス前に買ってたワインで誕生日祝い！
2016年、いろんなことが起きた年だったけど、無事に充実した一年を過ごせたことを幸せに思いながら、2017年もまた、みんなにとって良い年になったら良いなぁなんて、贅沢なことを願ってみたり。カウントダウンはそこかしこで花火が上がるって知ってたけど、その上がってる音を寝床から聞くだけになりましたとさ。
2017年最初にやったことは、散歩がてらのスケート練習！
今年も、広い世界を見てきます。
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