ベトナム、ハノイの美味をご紹介

ベトナムの北のほう、ハノイで食べた美味しいものたちのご紹介!

フォー(チキン) pho ga

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おばちゃんのところの絶品フォー

ハノイにいた3日間、惚れ込んで通い詰めた名店、
TU LUN‘!

ガイドブックにも載ってない、メニューはpho ga一筋。

鶏のダシがよくとれていて美味。

ライムやニンニクの汁、むっちゃ辛い唐辛子等々、自分で味を変えられるのも楽しいよね。

旦那の一番ヒットはレモングラス。

ライムと違って酸味はなく、すっきりとした味わいに。

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名店TU LUNの調味料群。混ぜると相乗効果でさらに美味。

土曜日の午前中が一番おいしいです、たぶん!!

ビアホイ

言わずと知れた、ハノイの名所。

路上で昼から地元のおっちゃんたちが、プラスチックの風呂のイスに座って呑んだくれているスポット。

新橋のガード下と似たようなもん?

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想像以上に一品のボリュームが多かった。みんなでシェア前提?

夜になると、若い人やら観光客やらで大にぎわい。

だいたい5~15K(25~75円くらい)で生ビールを飲める。ご飯?おつまみ?ベトナム料理で更にすすむビール。

それはそれはでっかいドラム缶から、
お世辞にも綺麗とは言えないホースを伝って出てくる薄めの生ビール、
ぜひ一度ご賞味あれ!!

ベトナム風BBQ

ホアンキエム湖からビアホイstreetをがっつり北上。

安い生ビールの誘惑を抜けた先を東西に走るstreetの半路上で「BBQ!Vietnamin BBQ!」と言っているにぃちゃんたち。

日本で言うところの、焼肉と鉄板焼きのhalf & halfみたいなお店です。

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これが3人前で120K(700円)。ベトナム人familyで常に満席。

野菜と肉食の他にフランスパンがついてくる!

お肉と野菜の周りにフランスパンをちぎって並べて、grillしてeatするstyle。美味しいです、やみつきです。

液体のタレはなく、塩胡椒と刻んだ唐辛子にライムを絞ってタレを自分で作る。

juicyな牛肉と、酸っぱ濃い味のタレ、焼きたてのフランスパン。

もちろん冷たいbeerもね。

フルーツ練乳がけ

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色とりどりのフルーツに、液体の練乳がたっぷり!

赤ちゃん用の器に盛られてくる、液体の中に細かく砕かれた氷を入れて食べるスイーツ。

甘さもちょうどよく、男性でも挑戦しやすい。

右奥に鎮座ましますスイーツは、もち米withヨーグルト。インド料理屋のデザートでよく出るやつに酷似。

このYoghurtに腹、やられました。

ちなみに、ice creamもかなり下すらしい。。

ベトナム風おこわ

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想像以上の山盛り。注文の際、米か豆かは要チェック。

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1階〜3階まで常に満席、さらには弁当を買い求めにくる人多数。

知人からの紹介で行ってみると、そこは超人気店!!

初めにご飯を3種類から選んでから、上に乗せる具材を選ぶスタイル。

ご飯に豆?が入っているのを頼んでしまった旦那は完食できずギブアップ。

具材は1つずつ頼んで私たちはシェアしたけど、
周りはみんな一人一人に盛りだくさん!

以上、ハノイよりお伝えいたしましたー!!!

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