By yu
2016年8月末から働き始めてだいたい４ヶ月。俺の仕事は、回転寿司のレールの内側に立って、お客さんの目の前で寿司を握ること！
シンガポール人マネージャーと韓国人シェフに教わって、最近ではもうだいぶ小慣れた感じで寿司を握る日々。日本の回転寿司とはちょっと違って基本みんなレールの上にのってる寿司を食べるから、俺は毎日決められた数の寿司を握っては載せ握っては載せ、混み合って来たらあぶりサーモンとかの変わりダネを作る。常連さんも多くて、どの人がどの寿司ネタが好きかもだいたい把握してきて、楽しみながら毎日120貫くらい握ってる。
せっかくなので、人気の寿司ネタをご紹介！