ど〜も！お久しぶりです、manaです。
オーストラリア本土を離れてから約２週間。私たちは今オーストラリアの南東にある、タスマニア島に来ています。
世界一周のrestart!!（この記事を投稿している時は既にマレーシア 笑）
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カテゴリー: 古今東西
ベジタリアンフードを食べ歩いて、日々料理のお勉強という贅沢！
さぁ、ついにパース最後の１週間となりました！早ぁ〜い！
そして実は先週から今週にかけて今までにないほど外食しております笑（あんなに節約してたのにね）
これには訳があって。。。やはり自分たちでベジフードを作るのには限界があって(>_<)なので色々勉強の意味も込めてパースにある様々なベジレストランを巡ってました。今日はそんな生活をちょこっとご紹介♬ Continue Reading
ワーホリで働く期間、終わったー！！
ここのところ、逆立ち健康法と、ブリッジ健康法に凝っているyuです。健康法とは言ったものの、ただ単に逆立ちかブリッジをするだけです。
これが一番やりやすいよ。ヨガのポーズ。
俺の友達は猟師になった
どうも、最近バイオプラスチックへの知的探究心が止まらないyuです。バイオってなんだ？自然ってなんだ？世界は広い。
さてさて今日のブログは、去年の夏にちょこっと日本に帰っていた時のお話。
ひとり旅で感じる自分の弱さー期間限定ひとり旅編ー
またまたひとり旅の続き。前回は国境でトラブル。
ベトナムはこの旅２回目。今回はサパ、ハノイ、フエ、ダナン、ホイアンまで行ってきました(^^)
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２年目の正直
木陰で休憩していたら自分の自転車が自分に倒れてきて足が痛い、manaです。
さて、いよいよパースでのワーホリ生活も残すところあと２週間！働いてばっかいないでオーストラリアっぽいこともちゃんとしなくちゃね、ということで、まずは結婚記念日を満喫してみました。
10年来の変わらない同志たち
最近なんだかpunpeeにハマっているyuです。基本的にはrhymesterとgagleと鎮座ドープネスが好きです。
そんな俺の周りもいい年になってきているので、みんなこの曲のようなことを経験しているようで。名前のこともあり個人的には雄三さんにもちょっと思い入れがあったり。
大学の時に同じ経済学部法律学科、同じダンスサークスに属し、今は立派に弁護士として活躍中の友達が結婚式を挙げるということで、去年の夏、日本にちょっと帰ってました。
連絡をもらった頃はまだインドでこんなん。
インドから西へ西へと向かって周ってく予定でいたんだけど、このめでたい席に出席させてもらうべく計画を立てて、イラン→中央アジア→中国→日本っていうルートが決定。
その間、嫁さんは一人旅＆語学留学へ。
おかげで未知だった中央アジアもルートに入れられたし、感謝！
結婚式の飯もベジ（単に肉抜きね）にしてもらった。
で、この式のために久しぶりに会うやつらも国内国外から集結。
昔はものすごい近所に住んで、毎日練習で顔を合わせて、毎日のように飲んでた奴らが、今では全然違う場所に拠点を置いて全然違う仕事してる。
当たり前っちゃ当たり前なんだけど、改めてそれを感じると、なんだかやっぱり面白いしすごいことだと思ったよね。
結婚式前夜に岡山に集まって、居酒屋で昔話や今話を、昔警察を呼ばれるくらい騒いでたテンションのまま騒ぎ、結果居酒屋のおかあさんにちょっと叱られる。
特許の取り方、国際法批准、友人の弁護、４時間でヤマメ１匹、ミャンマー。このブログに書こうと残してなかったら何喋ったか覚えてなかっただろうけど、昔とか違うものの見方で色々喋った気がするなぁ。
みんな変わらないながら、みんなちゃんと変わってるこの感じ、大事だよね。
前夜に若い頃のテンションのまま騒いだ30のおっさんたちが久しぶりに余興で踊るとどうなるかとか余計なこと考えてたけど、とにかく素敵な式に華を添えられて良かったよね。
新郎新婦の人柄というか、丁寧さが隅々まで感じられたいい場。お呼ばれできて光栄。
２次会でベジタリアンが和牛を引き当てました。
刺激をたくさんもらえた岡山でした。
ちなみに今日は俺らの２回目の結婚記念日。仕事も休みをもらって、何をするか考え中！
おめでとうー！って気持ちになったら押してねϵ( ‘Θ’ )϶
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国境で別室行き？！ー期間限定ひとり旅ー
リアルタイムは秋になったオーストラリア。今回は昨年6月頃に始めた期間限定ひとり旅のお話。一つ前の記事は中国編。今回は国境越えです。
なんちゃってベジタリアン
オーストラリア生活も残り一ヶ月を切りましたー！早いっ！
でもまぁ、次行くのもタスマニアなのでオーストラリア国内なんですけどね笑
ひとまず、この生活とのお別れといったところ。んーちょっと寂しくなってきた。
ここでの生活は家を借りることから始まりました。その次は仕事探し。自転車で街まで繰り出したこともありました。（今あの距離を考えると無謀 笑）そんな無謀なことを繰り返しながら次第に仕事が決まり、慣れない土地での新婚?!生活が始まりました。
ここでの生活を通して、私達がしてきたことといえば体質改善。その中の一つに”ベジ生活”があります。皆さん、【ベジタリアン】と聞いてどんなことを想像しますか？？肉、魚を食べない人？サラダばっかり？豆ばっかり？味気ない料理ばかり？？
そんなことありません！ベジタリアンフードにも美味しいものがたーっくさんあります。
アボカド、トマト、チーズにバジルソース。美味。
こちらはファラフェルサンド。こちらもベジ。
こちらはズッキーニパスタ。ズッキーニをパスタに見立てたもの。
忘れちゃいけないベジカレー
そして私達自身、厳しくベジタリアンを貫いてはいません。時々、チーズやチキン、魚介類を食べることもあります。ベジタリアンにもたくさん種類があり、肉だけ食べない人、魚も食べない人、卵・乳製品も食べない人、動物性のものは一切食べない人、根菜も食べない人、様々です。
私達がベジ生活を心がけてきた理由は体調がいいということはもちろん、世の中に出回っている食品の中には体に害のある可能性がある食品添加物が含まれているという事、家畜を育てるために自然が破壊されているという事を認識したからです。（人間が食べるために家畜を飼育する→家畜を育てるためには餌や水が必要→餌を育てるために森林を伐採し、水を確保するためにダムを作る）
実際にベジ生活をここオーストラリアでできたことは私達にとってとても幸運なことでした。オーストラリアにはたくさん、地元の野菜を扱うマーケットやオーガニック食品を取り扱うお店があるからです。
私たちがよく行くお店
ミルクだけでもライスミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルク等数種類。オイルなんてライスオイル、サンフラワーオイル、オリーブオイル、グレープシードオイル、トリュフオイル、ココナッツオイル等種類は多数。
これは別なお店の
オージーの方々は健康に気を使う方も多く、お菓子やレストランのメニューにもベジ、グルテンフリー、オーガニックなどの文字をよく見かけます。
日本でも人気のグラノーラやパンを作る小麦粉もグルテンフリーやオーガニックという記載があります。
中でも【Australian Certified Organic】の認定を受けているものは厳しい条件をクリアしている物なので健康に気を使うオージーには人気があります。
実際に私達が作って食べているご飯はというと、
アーモンドミルクを使ったクリームパスタ
スパイスから作ったカレーと自家製ピクルス
生地から作ったピザ
頂いた酢飯とアボカド、自家製ピクルスでベジちらし♡
たまには和食も作ります。
パンも作ってみたり
アーモンドミルクを使ってビスケット
カシューナッツローチーズケーキ。
こんな感じ。時には野菜のストックを作ったり、スパイスを使ってトマトソースを作ったり、ピーナッツバターも手作りしています。（今は旦那が途中でやめてしまったのでパウダー状態ですが 笑）こうして自分たちで作った物を食べることが一番体にいいと考えるようになりました。
でも、こんな事を言っている私達ですが時にはスーパーでお菓子を買って食べたり、yuが仕事先から頂いてきたものを食べることもあります。もちろんオーガニックではないお店でご飯を食べることだってあります。
それでも、その機会を減らすことが大事なんじゃないかなと思っています。徹底して体作りすることももちろん大切ですが、続かなければ意味がない！そう思うようにしています。
今後、旅が再開したらこの生活を続けることは難しいだろうと思います。それでも私達の意識は確実に変化している（はず！）。きっと何か変わった選択ができることでしょう。（頑張れ！私達 笑）
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■ベジタリアン的ブログも！■
・食べるということ
・最近、遺伝子組み換えと多様性について考えてる。
・なんちゃってベジタリアン
・ベジフード修行、という名の最後の贅沢！
・ウクライナで絶品ベジサンドのお店を発見！
・船旅と観光と先輩と
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