ボゴタの日本食レストランふじ居酒屋で寿司シェフ!

こんちは!

嫁が日本に帰りまして、ひとり旅になったわけなんですが、”ひとり旅だからできること”、運良くその2日後から始められたんです。

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世界一周中に使ったお金(2017年12月:ほぼアメリカ)

貧乏バックパッカースタイルの旅費用!

自炊好き、節約好き、旅計画なし、テント持ってる、ペスカタリアン、な夫婦で使ったお金です。

2017年12月はほぼアメリカにいました!
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寿司を握って、恋ダンスを踊ったシカゴ!

ども!

全世界のスパイスと発酵食品について知りたい欲が最近強くなってきたyuです。

微生物が世界を動かす。
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スイスのローカルライフを満喫!

サリーッ!

最近、鼻水に血が混じってることが多くて、見るたび余計に血の気が引いてるyuです。いつもこんなしょーもないブログを読んでくださってありがとうございます!

今日も読んでください!
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オーストラリアの回転寿司屋の職場改善計画。

By yu

俺の働いている回転寿司屋さん
・料理が美味しくない。
・サービスが良くない。
・仕事がすべて雑。

(寿司ネタなど詳しくは前編をどうぞ)

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オーストラリアにあるシンガポール人オーナーの回転寿司屋で働いてみてる



By yu

2016年8月末から働き始めてだいたい4ヶ月。俺の仕事は、回転寿司のレールの内側に立って、お客さんの目の前で寿司を握ること!

シンガポール人マネージャーと韓国人シェフに教わって、最近ではもうだいぶ小慣れた感じで寿司を握る日々。日本の回転寿司とはちょっと違って基本みんなレールの上にのってる寿司を食べるから、俺は毎日決められた数の寿司を握っては載せ握っては載せ、混み合って来たらあぶりサーモンとかの変わりダネを作る。常連さんも多くて、どの人がどの寿司ネタが好きかもだいたい把握してきて、楽しみながら毎日120貫くらい握ってる。

せっかくなので、人気の寿司ネタをご紹介!

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ヤンゴンで日本食を食べてみました

2015/12/21 bymana

今日はヤンゴンで1番大きいシュエダゴン・パヤーへ‼︎あの金ピカのパゴダです!

まずは朝ごはん♪

ミャンマーはほとんどの宿が朝食付き!内容は宿によって違うけど、メインがパンや麺でその他にコーヒーやお茶、フルーツが付くのが一般的なようで結構ボリュームあり‼︎(男性陣はちょっと足りないかもですが…)

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