ここのところ、逆立ち健康法と、ブリッジ健康法に凝っているyuです。健康法とは言ったものの、ただ単に逆立ちかブリッジをするだけです。
カテゴリー: オセアニア / Oceania
2年目の正直
木陰で休憩していたら自分の自転車が自分に倒れてきて足が痛い、manaです。
さて、いよいよパースでのワーホリ生活も残すところあと2週間!働いてばっかいないでオーストラリアっぽいこともちゃんとしなくちゃね、ということで、まずは結婚記念日を満喫してみました。
なんちゃってベジタリアン
オーストラリア生活も残り一ヶ月を切りましたー!早いっ!
でもまぁ、次行くのもタスマニアなのでオーストラリア国内なんですけどね笑
ひとまず、この生活とのお別れといったところ。んーちょっと寂しくなってきた。
ここでの生活は家を借りることから始まりました。その次は仕事探し。自転車で街まで繰り出したこともありました。(今あの距離を考えると無謀 笑)そんな無謀なことを繰り返しながら次第に仕事が決まり、慣れない土地での新婚?!生活が始まりました。
ここでの生活を通して、私達がしてきたことといえば体質改善。その中の一つに”ベジ生活”があります。皆さん、【ベジタリアン】と聞いてどんなことを想像しますか??肉、魚を食べない人?サラダばっかり?豆ばっかり?味気ない料理ばかり??
そんなことありません!ベジタリアンフードにも美味しいものがたーっくさんあります。
そして私達自身、厳しくベジタリアンを貫いてはいません。時々、チーズやチキン、魚介類を食べることもあります。ベジタリアンにもたくさん種類があり、肉だけ食べない人、魚も食べない人、卵・乳製品も食べない人、動物性のものは一切食べない人、根菜も食べない人、様々です。
私達がベジ生活を心がけてきた理由は体調がいいということはもちろん、世の中に出回っている食品の中には体に害のある可能性がある食品添加物が含まれているという事、家畜を育てるために自然が破壊されているという事を認識したからです。(人間が食べるために家畜を飼育する→家畜を育てるためには餌や水が必要→餌を育てるために森林を伐採し、水を確保するためにダムを作る)
実際にベジ生活をここオーストラリアでできたことは私達にとってとても幸運なことでした。オーストラリアにはたくさん、地元の野菜を扱うマーケットやオーガニック食品を取り扱うお店があるからです。
ミルクだけでもライスミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルク等数種類。オイルなんてライスオイル、サンフラワーオイル、オリーブオイル、グレープシードオイル、トリュフオイル、ココナッツオイル等種類は多数。
オージーの方々は健康に気を使う方も多く、お菓子やレストランのメニューにもベジ、グルテンフリー、オーガニックなどの文字をよく見かけます。
日本でも人気のグラノーラやパンを作る小麦粉もグルテンフリーやオーガニックという記載があります。
中でも【Australian Certified Organic】の認定を受けているものは厳しい条件をクリアしている物なので健康に気を使うオージーには人気があります。
実際に私達が作って食べているご飯はというと、
こんな感じ。時には野菜のストックを作ったり、スパイスを使ってトマトソースを作ったり、ピーナッツバターも手作りしています。(今は旦那が途中でやめてしまったのでパウダー状態ですが 笑)こうして自分たちで作った物を食べることが一番体にいいと考えるようになりました。
でも、こんな事を言っている私達ですが時にはスーパーでお菓子を買って食べたり、yuが仕事先から頂いてきたものを食べることもあります。もちろんオーガニックではないお店でご飯を食べることだってあります。
それでも、その機会を減らすことが大事なんじゃないかなと思っています。徹底して体作りすることももちろん大切ですが、続かなければ意味がない!そう思うようにしています。
今後、旅が再開したらこの生活を続けることは難しいだろうと思います。それでも私達の意識は確実に変化している(はず!)。きっと何か変わった選択ができることでしょう。(頑張れ!私達 笑)
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・食べるということ
・最近、遺伝子組み換えと多様性について考えてる。
・なんちゃってベジタリアン
・ベジフード修行、という名の最後の贅沢!
・ウクライナで絶品ベジサンドのお店を発見!
・船旅と観光と先輩と
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バイヤー、始めました。
3月に入って、雨の日が増えて来てすっかり秋めいて来たオーストラリア。初めてオーストラリアに来たときを思い出すような天気と空気に、ちょっと哀愁漂わせてるyuです。
さて、今回はタイトルの通り、バイヤー始めましたということで。始めました、と言いながら単発な可能性も十二分にありますが。
どこで売ってるかというと、もちろん仙台!
前職のときに知り合って、俺の家のリノベでお世話になったり色々と仲良くさせてもらっている人と今回の企みに至って、その人のやってるシェアオフィスみたいなところに並んでるみたいです(曖昧)。
こんなに華麗に陳列してくれたセンス抜群なオモシロ女性がきっとそこにいるはず!
売ってるのは、オーストラリアっぽいもの兼俺らの好きな感じのもの兼ちょっとリノベっぽいものたち。
このシェアオフィスの入ってる建物に仙台初のsnow peakの販売店が入ってたりしてる(その打ち合わせに俺もいた:自慢)のもあり、自然派兼キャンプに良さそうな物も選んでます。ドリームキャッチャーとか、オーストラリアの定番ながら、テントのサインとかにもすごく良いと思うんだよね〜。
住所:仙台市青葉区国分町3-4-20 SEIWA BLDG. 5F
このビルで色々やってるだけじゃなくて、街中の古民家で焚き火できるようなスペース作ってみたり、もちろん住宅の販売だったりリノベの手伝いもしてたり、これからもわけわからんこと企んでたり、もうなんの商売してるのかよくわからないこうの商店。
その周辺っていうのかな?関わってる人たちもみんな変わっててオモシロイ。この試みをやらせてくれてる時点でわかると思うけども。
ということで、今後も世界から面白そうなものを色々送っていけたらいいなぁと思ってるので、この記事に巡り合ってくれたあなた、ちょっと覗きに&おしゃべりしに行ってみてね!
…買ってくれても嬉しいけどね!
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最近、遺伝子組み換えと多様性について考えてる。
ワーホリラストスパートということで、週6日フルタイム飲食店で働き、夢の中でまで仕事をしてうなされているyuです。
全身筋肉痛になるまで働き倒している今の環境に、生態学卒がいたり、環境保全専攻の子がいたり、生物学者の娘がいたりと、なんだか神がかった巡り合わせにいる中、俺の中での最近の流行りはCRISPR。
CRISPR:クリスパー
(Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeat)
遺伝子組み替え方法の一つで、メカニズムを簡単に言うと、ある特定のDNAを見つけたら、それをやっつけて別のDNAに置き換えちゃう、っていう技術。
これを使って、結核にならない牛が最近産み出されたらしいんだよね。結核をもたらす前段階のDNAを見つけた瞬間に、他のDNAに置き換えちゃうから結核にもなりませんってわけ。すごい。
そんで今、この技術を応用してアジア象を使ってマンモスを作ろうとしてるチームもいるみたい。どこの国か忘れちゃったけど。。牙になる細胞のDNAをもっとでかい牙になるように置き換えたり、毛が生えない皮膚の細胞の中のDNAを長い毛が生えるように置き換えたりするんだろうと思う。
出ましたクリスパー。象の遺伝子組換えてマンモスを復活させようとしてる。 #CRISPR #クリスパー #AIよりクリスパーが怖い #マンモス #世界一周 https://t.co/eCaU3iQ0EG
— Take0207@世界一周 (@musiq1986) February 17, 2017
これはもちろん人にも応用できて、というかする前提で研究してるんだろうけど、置き換えたいDNAの組織さえ把握できればどんな人でも作れちゃうわけね。
インフルにならない人、癌にならない人、HIVにならない人、マラリアにならない人。下手したらスパイダーマンみたいなのも作れちゃうんじゃない?
病気にならないとか、今の時代では障害と言われている状態が快復するとか、素晴らしいとしか言いようがない。素晴らしいし、重い病気の人からしたら研究なんかしてないですぐに自分で試して欲しいって思うと思う。
遺伝子組み換え関連の話を聞くたびに、なんとな〜くだけど嫌だなぁって思ってたんだけど、ここ最近なんで嫌なのかちゃんと考えてみてた。
俺の場合は、多様性というか偶発性みたいなものがなくなることに違和感があるみたい。肌が黒いことで吸収できる太陽光の成分があったり、人によって得意な臓器が違ってたり、眼が見えない人に音楽の才能かあったり、その環境に合わせて人っていう動物も自然と変化をしているんだと思うんだよね。
し、その一般的な変化と逆というか全然違う人たちも確率は低いけど産まれてる。例えば、黒人の中にアルビノがいたりすること。
こうゆうのって、人っていう動物の種の保存のために自然と起きてることたちなんじゃないのかな?
“プランテーションで1つの植物だけたくさん植えた森”と”様々な種が昔からコミュニケーションをとってる原生林”、どっちがウイルスやら天災に強いかって聞かれたら答えはハッキリしているように、人も多様だから変化を進化と言えてる。
このままCRISPRの研究が進んだら、少し後の世代が子供を産むときに遺伝子操作ベイビーが当たり前になってるかもしれない。その是非は倫理観によるからなんとも言えないし、病気とか障害に強くなるのはすごいことだと本当に思ってるんだけど、自然の摂理に逆らうことに伴う何かは起こると思う。
ワーホリで日本人以外と働いてみて(これとこれ読んでね)、世界では多様性なんて言葉をわざわざ使わないほどそれは当たり前のことなんだなって肌で感じてる。
そんな、神がかった巡り合わせなんかも起こりうる個性豊かで平和な世界に自分の子供も生きていて欲しいなぁと思ってみたりしてね。
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やっと会えた!やっと行けた!!
by mana
オーストラリア生活も残り後わずか!
なのに、海と川と公園にしか行っていない我々。それでいいのー⁉︎
いやっよくなーーい‼︎
ってことで先日、スワンバレーと呼ばれるワイナリーやチョコレート屋さんが有名なところに遊びに行って来ました(^^)
事前の調べでは、皆んなタクシーかレンタカー。駅から徒歩で行かれた方もいましたが、広すぎて全然見て回れなかった様子。
そんな私達が選んだのはもちろん!
はい!道の高低差も全然分かりませんが、行けないことはないっしょーってことで行って来ました♬
まずは電車にのってMidlandの駅へ。(オーストラリアはチャリも電車に乗せれるんです!)駅に着いたらそこからはひたすらチャリー‼︎
おっ!看板発見!!
始めは街でしたが進んでいくとブドウ畑が。とりあえず記念撮影。
そしてまず向かったのは、Fa経営のチョコレート屋さん♡‼︎”Whistler’s Chocolate”
チョコで作ったオブジェ?もありました。
ここは試食もできたので美味しいチョコを頂いて充電満タン!
お次はナッツ屋さーん!
お店の少年と話したり、味見させてもらったりして、無事目的の物もゲットして次こそはワイナリー‼︎と、思ったら
皆さんこれ知ってます⁇アメリカのテスラモーターズのバッテリー式電気自動車の充電設備です。まさかこんなところでお目にかかれるとは。
その後はひたすら進んで進んでやっとワイナリー‼︎
と思ったら、高級感ありすぎて馴染めず、すぐ退散。
私達は私達にあったところがあるよね、そうだよね。自分達を励ましながら次っ!
と、思ったら近くに公園があるらしー!ってことで寄り道することに。
しかし、これが。。。大変な事に。
明らかに地図の縮尺より遠く、私の口数は減り、お尻は悲鳴をあげ、挙げ句の果てに私のチャリが故障するという大惨事(°_°)
オワタ。。。。
しかも、チャリはハウスオーナーから借りているもの。。。
yuの意見は無視して自力でなんとかチャリを直し、木陰で休憩&お昼。
いつになったらワインにありつけるのかなぁーと思っていると、木の陰で何やら動く物が。よーく目を凝らしてみると、
カンガルー⁉︎
まさか、こんなところにカンガルーがいようとは!しかも実は私達、カンガルーとのご対面は初。寄り道した甲斐あったかも!(突然のことで実際の写真がなくてすみません)
その後は気を取り直して、ひたすらワイナリーを目指してひた走る!
私達が目指していたのはここ‼︎”Lancaster”
ワイナリーが閉まる30分前くらいにギリギリ到着。さっそくワインを注文♬ここは赤、白、スパークリング、ロゼ全部飲めます!全部無料でしかもチーズ付き‼︎幸せ〜♡
結局、悩みに悩んで記念に一本だけお買い上げ。
ほろ酔い気分で駅まで!なぁーんて上手いことはいかず、弱音を吐きながら途中何度か休憩して、やっとのことで駅へ。ヘトヘト。帰りは頑張ったご褒美に外食&ビール♬
まぁ、こんな日もあるよね。
検証の結果、スワンバレーは電車とチャリでも行ける!でした(^^)
チャリお疲れ様!のワンクリックよろしくお願いしますϵ( ‘Θ’ )϶
ワーホリも残す所あとわずか!今更なことを書いてみました
by mana
そろそろオーストラリアも秋が近づいてきて朝晩は涼しくなってまいりました(^^)
今年は例年に比べ雨が降ったり、雲が出てたりなんだか”The Australiaの夏”ではなかったようですが海に行ったり、ワイナリーに行ったり、友達と遊んだり十分満喫出来た気がします!
そして話は変わりまして、今日は私が働いている所を少し紹介したいと思います!(←かなり今更 笑)
今までブログを見てくれている方はyuがレストランで働いていることはご存知かと思いますが、この間久しぶりに友人と電話したら『mana今なんの仕事してんの?』と聞かれ、書いていないことに今更気づきました 笑
さぁ!気を取り直して!
現在、私たち夫婦はいわゆるシティジョブという分野の仕事をしています。yuはお寿司屋さんとお弁当屋さん。私はというと、マッサージ店。
今だから言えますが、始めは日本食のお店(通称:ジャパレス)で働こうかと思っていたんです!でも、ワーホリビザの人に対するお店側の対応が納得いかず。。。(代わりなんていくらでもいるのよ!的な)
ワーホリビザだと一雇用主の元で最大6ヶ月しか働けないとゆー制約があるので、コロコロスタッフが代わるのが当たり前なんでしょうけどでも。。。あまりにも使い捨て感があって。。。なんか嫌だなぁーと思ってました。
でも、英語も満足に話せない私が選り好みしてる場合じゃない!と一度トライアルも受けてみましたが、撃沈。
そしてその頃、yuは既に仕事がポンポンと決まり、入国後2週間目にはもう働いてたのかな?それが余計にプレッシャーとなり、自信をなくしてもう日本に帰りたいなぁーなんて思った時期もありました。
でも、そんな時そんな私を拾ってくれたのが今のマッサージ店です(えりサンありがとうございました!!)ミャンマー人がオーナーでスタッフはみんな日本人という恵まれた環境。
しかし、そこでもまたしても壁が。。。
それはトレーニング!
私はマッサージジョブ未経験の為、トレーニングが必要だったんですがこれが大変!!自分自身数える程度しかマッサージを受けたことがなかったので、本当にイチからのスタートでした。この時期が一番辛かったかもしれません( ; ; )体の使い方、圧のかけ方がわからず手の力ばかりに頼ってしまい、最初は手指の痛みとの戦いでした。
結局1ヶ月程トレーニングをしてやっと10月くらいから働き始めました。しかし、仕事が始まると始まったで心身的に疲労困憊でyuに八つ当たりしまくり。。。本当に最悪な嫁でした。(yuさん、本当すいません。)
1年以上ぶりに仕事すると仕事の大変さが身にしみますね。
でもそんな私も今では別なお店のウェイトレスとして働いたり、マッサージジョブでお客さんとの何気ない会話を楽しんだりできるようになっています。
【何事も前向きにチャレンジしていく】
本当に大事なことだと実感しました。私は自信のないことになると本当に消極的になってしまうので、ここでの経験を通して少しずつ自分を成長させ、自分に少しでも自信が持てるように今後も頑張っていきたいと思います。残りあと約1ヶ月。頑張るぞ!!
残りもファイトー!のワンクリックお願いしますϵ( ‘Θ’ )϶
ブログのタイトル変えました!
こんちは!
最近バリスタの機械でスチームミルク作る練習を始めてたんですが、それに伴う毎日のflat whiteでまた鼻づまりがしんどくなってきたyuです。
珈琲はしばらくlong blackですな。乳製品は蓄膿症の敵。
とまぁ英語以外にも色々と勉強させてもらってるオーストラリア生活も終盤ということで、前から気になってたブログのタイトルを変えてみました!
なんか良いタイトルないかな〜って、曲名見たり映画のタイトル見たり道端の英語拾ってみたりと、夫婦で色んな英語を漁っていたんですが、結果Potato Saladに落ち着きました。
前の”Go to the big world”は、俺が高校の時に読んで感銘を受けて、この旅でもずっと携行している何度読んだかもうわからない小説”GO”で主人公が言うセリフ、『広い世界を見るのだ』を俺なりに英語にしたやつだったんだけど、ブログやってるよ〜って伝える時とか、ふとタイトルを見たときとか、なんか小っ恥ずかしい感はずっとあったので、そろそろ旅も再開するし良いタイミングなので変えてみました。
今回のタイトルに特に意味はなく、けど2人してなんかいいよね〜感があったので、この案が嫁の口から出た途端に即決でした。
まぁ、書いてく感じとかは今まで通りな感じだと思うので、変わらず見てみてくださいな!あ、あと個人的には最近、twitterをよく使ってみてるので、そっちもみて欲しかったり。
"Seed Banking and its Benefits" モンサント社から身を守るため、も書けないけど理由としてあるだろ。man made disaster に入るのか。 #種の保存 #多様性 https://t.co/sIwdHVZrqJ
— Yu Takenaka@世界旅中 (@musiq1986) February 28, 2017
サイ型ロボット。見た目かわいいしなんか平和。サイが狩人にやられるのを防ぐために、これを群れに混ぜるんだってさ。 #うまくいくのかな #サイって賢そう #ロボット #足がロボット #カナダ #世界一周https://t.co/5AKMRPekfP
— Yu Takenaka@世界旅中 (@musiq1986) February 17, 2017
こんな感じ。
そんな感じ。
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“オーストラリア・デー”って、何の日だと思う?
By yu
1月26日はオーストラリア・デー!国民の祝日!
ググってみると、花火やら野外バーやらナイトシネマやらたらふく出てくる盛大そうなイベント。と同時に、なんだか気になる情報も。
オーストラリア・デーに制定されている今日は、イギリスからの独立記念日とかではなく、一番最初にイギリス人がオーストラリアに上陸した日、なんだってさ。つまりは、白人による侵略が始まった日。
“invasion day”
“it’s joke”
ちょっとだけ昔の話。
アボリジニのお話。
今から230年くらい前に白人が初めてオーストラリアに上陸。そこに4~5万年前から住んでいたアボリジニたちは、白人が持ってきた病気で亡くなったり、トレジャーハンティングだっていって遊び半分で命を奪われたりして激減、人として扱われなかった。1900年台前半になっても、アボリジニの社会への影響を薄めようと試行錯誤がされてて「お前たちは子供をちゃんと育てられないだろうから、子供は白人が育てるよ」って言われて親子が引き離されたりしてた。そして2008年に「今まですんませんでした」って大統領がざっくりと謝罪して、今は国から生活すべてを賄える助成金をもらって暮らしてる。
助成金をもらってるって言ったら聞こえは良いけど、結局は社会に参加できないまま、けど生きていけるお金はあるって状態だから、要は社会全体から見て見ぬ振りされてる。何より、金で解決する話かっていう。
ちなみに、”アボリジニ”は差別用語で、こっちでは”アボリジナルピーポー”って言う。
ネットだけでは信じられないタチなのでロバートに聞いてみたら
“Yeah! It’s invasion day! hahaha-!!”
ってあっけらかんと笑 ”そんなこと言うか・・・”っていう絶妙な顔をしていたのがバレたのか、
“けどこの話は相当難しいよ。フレマントルはこの日を祝うのを止めたくらいだし。”と。
仙台と長町
新宿と渋谷
横浜とみなとみらい
烏帽子と澄川
このくらいの距離感で、国の名前がついた祝日を祝うかどうかが違うって。英断をしたフレマントルによると、多様性だからこそのオーストラリアなのでということで、複雑な背景があるこの日のお祝いはしなくしたらしい。
ちょっとだけ脱線。
ハラールスナックパックのお話。
去年、”Halal Snack Pack”っていうケバブ肉をふんだんに使った食べ物がオーストラリアで人気を博してた。ある州の議会の昼飯にみんなでそれを食べようよって話になった時に、一人の議員さんが大反対。理由は『ハラールを食べるなんて、ムスリムコミュニティに投資していることになるから嫌』『私だけじゃなくて、98%のオーストラリアンがきっとそう言うわ』とのこと。これでさらに話題になったHSP、オーストラリア各地でバカ売れし、Word of 2016入り。
「こんな美味いの初めて食べたし、誰も人種とか宗教なんて気にしてないでしょ」って、辞書にHSPを入れなきゃいけなくなった辞書編者(白人)が初めて食べた感想を爽やかに語ってた。
“意外と人種差別とか白人主義がある国だ”
“白人の国だ”
ってネットにはよく書かれているオーストラリア。半年だけパースに住んでみて、たまにそれを感じる瞬間に出会ったりはするけれども、そんな国ではないと俺は思ってる。差別とか区別とかをしたがる人の割合は、日本よりは少ないんではないかと。政治的に見たら、移民の人たちって選挙権ないじゃんって話ももちろんあるんだけどさ。
で、そんなオーストラリア・デーを実際みんながどんな風なのか興味があったから祝う方のシティに出かけることに。
シティのすぐ近くの川沿いの公園にいつもの30倍くらいの人が集まって、皆なんだか楽しそうにのんびりしてた。テント張ったり、シート敷いたりして。白人も黒人も黄色人種もいて、英語もフランス語も中国語も韓国語も日本語もアボリジニ語も、あとはきっとアフリカ系の言語も聞こえた。たまーにだけど、アボリジニの旗の描いてあるTシャツ着てる人もいた。やっぱり、そんなに白人主義の国じゃないと思うんだよね、オーストラリア。
なんかホッとして、お祝いの花火待ち。
しかし、待てど暮らせど上がらなかった花火。
“ハングドラムにじっと聞き入る青年”
キタさんにタジキスタンで教えてもらったカメラ知識を思い出しながら、露出をいじってみたりシャッタースピードをいじってみたりして遊びながら時間をひたすら待つ。
結果、予定時間を1時間過ぎても花火見られず。
きっと俺らが座ってたところが悪くって見えなかっただけなんだろうな〜って、帰って花火の打ち上げ動画を調べてみたら、なんとこの日を祝うためにパフォーマンス飛行をしていたセスナが墜ちちゃって、花火中止になっちゃったみたい。
“毎回満席で回り続けるメリーゴーラウンド”
花火が中止になったのは、祝い始めて以来初だったんだってさ。結果、オーストラリア・デーはなんとも複雑な日になってしまいましたとさ。
今回はちょっと長かったねって思ったらクリックしてねϵ( ‘Θ’ )϶